Meltem, İdris Ağacı, Kokulu Kiraz, Taş Kirazı isimleriyle bilinen Mahlep, hamur işlerinin süper kahramanıdır. Lezzeti ve kokusu ile hayran kalacağınız Mahlep sağlık açısından da çok faydalıdır. Süt ve bal ile tükettiğinizde solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geliyor. Mahlep Öğüt Neye İyi Geliyor? gelin bakalım...
Mahlep Faydaları
- İdrar söktürücüdür,
- Astım ve nefes darlığı gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir,
- Böbrek sancısına iyi gelir,
- Balgam söker,
- Hazımsızlığa iyi gelir,
- Antioksidandır,
- Kalp ve damar rahatsızlıklarıa karşı koruma sağlar,
Mahlep Kabızlığa İyi Gelir mi?
Mahlep su ile karıştırılarak tüketildiğinde kabızlığa iyi gelir.
Mahlep Nasıl Kullanılır?
Genel olarak hamur işi ve pastalarda kullanılmaktadır. Hoş bir kokusu vardır. Pilav ve helvada kullanılabilir.
Mahlepli Kurabiye Tarifi
- 250 gr tereyağı/margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sirke (elma/üzüm)
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Yapılışı
- Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz!
- Un dışında tüm malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Una göre koyacağınız bardak sayısı değişebilir unu kontrollü ekleyelim.
- Şeklini verip tepsiye dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve üzerine çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirin. Afiyet olsun..
